- 學校名稱:國立屏東科技大學
- 學校體制:技專校院
- 公私立:公立
- 領域代碼:7
- 領域名稱:工程、製造及營建
- 學門代碼:72
- 學門名稱:製造及加工
- 學類代碼:721
- 學類名稱:食品科學
- 系所代碼:7211037
- 單位名稱:食品科學系
- 專兼任:專任
- 聘書職級:教授
- 教師名稱:許祥純
- 教師專長:生物化學、酵素化學
- 系所網址:http://fswww.npust.edu.tw/bin/home.php
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