- 學校名稱:大葉大學
- 學校體制:一般大學
- 公私立:私立
- 領域代碼:10
- 領域名稱:服務
- 學門代碼:101
- 學門名稱:餐旅及民生服務
- 學類代碼:1013
- 學類名稱:旅館及餐飲
- 系所代碼:10131067
- 單位名稱:餐旅管理學系
- 專兼任:專任
- 聘書職級:副教授
- 教師名稱:彭建治
- 教師專長:餐飲廚藝與管理、中西餐烹調
- 系所網址:http://hom.dyu.edu.tw/
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