花陽浴八反錦純米大吟釀 | 大學教師學術專長資料庫

「花陽浴」有沐浴在陽光裡的花朵之意，是能代表酒造個性及頑強精神的地酒。純美的酵母香氣來自原酒的紮實基調，略為平順的入口感受與喉韻的辛度拉扯為令人意外的舒快酒感。

花陽浴八反錦，這是一款令人印象深刻的日本酒，充滿了多層次的風味和獨特的香氣。當你品味這款酒時，首先會被哈密瓜的香氣所吸引，這種香氣帶有某種蘋果芯和柑橘的酸香 ...

選用來自廣島縣八反錦酒米，火入版酒質穩定而耐飲，以手工袋吊方式裝瓶，萃取最純粹而精華的酒體部分，因八反錦複雜且難掌握特性，南陽酒造成為少數能完美發揮其美味的實力 ...

在本作品中選用廣島縣的酒造好適米「八反錦」酒米，火入版酒質穩定而耐飲，以袋吊的方式裝瓶，萃取純粹而精華的酒體，帶著蜜瓜、香蕉貽與蘋果類型的甜潤感，酸度澎鬆 ...

開瓶以瓜果類香氣為主體，初聞略帶些青澀感，輕搖晃幾圈，吟釀的香氣隨即展開。隨後浮現高接梨、青草與蘋果等香氣。使用相當難拿來釀造使用的八反錦，是來自廣島縣的在地酒 ...

南陽釀造花陽浴八反錦無濾過生原酒純米吟釀1800ml來自廣島縣的在地酒米，具有馥郁的香氣與淡雅的口感 · 選用八反錦酒米製成， · 這是1973年廣島縣自家開發的米種，由八反35 ...

「花陽浴」有沐浴在陽光裡的花朵之意，是能代表酒造個性及頑強精神的地酒。純美的酵母香氣來自原酒的紮實基調，略為平順的入口感受與喉韻的辛度拉扯為令人意外的舒快酒感。

「花陽浴」有沐浴在陽光里的花朵之意，是能代表酒造個性及頑強精神的地酒。此作為酒造入門作品，選用八反錦為素材，並以手工袋吊法榨酒，不施加任何壓力，讓酒體慢慢的滴出 ...

2022年3月18日 — 選用八反錦酒米製成，這是1973年廣島縣自家開發的米種，由八反35和秋津穗配種而成，這款酒米釀成的酒較為淡麗。由於八反錦較容易裂開，磨米時需要多加 ...