95年設立「五專部餐飲廚藝科」及「應用外語系」。97年設立台灣飲食文化產業研究所。98年設立「餐旅教育研究所」及將「應用外語系」分設為「應用英語系」及「應用日語系」。,大學部科系研究所科系.餐旅學院:餐飲管理系餐旅暨會展行銷管理系旅館管理系.國際學院:應用日語系國際觀光學士學位學程國際廚藝學士學位學程應用英語系.觀光學院 ...,餐飲管理系.餐旅群.23.820.667.(同上).外語群英語類.3.634.25.568.5.(同上).外語群日語類.1.663.663.餐旅暨會展行銷管理系.餐旅群.7.773.655.(同上).,必修課程·不分類:餐飲資訊管理·一年級:食品...
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