![林麗雲弘光](https://i.imgur.com/ELHgPW3.jpeg)
2.王紹英、鄭登仁、王惠娥、林麗雲*。2019。糖水溫度進對發粿裂瓣品質之影響。台灣食品科技學會第48次年會,台中,台灣。□產學合作研究計畫:1.廠區衛生與產品自主 ...,2023年8月20日—林麗雲教授思考著全素飲食者在炎炎夏日無法品嚐傳統冰淇淋的滋味,決定運用真菌蛋白來替代其中的奶蛋成分。經過多次試驗,成功克服最初添加真菌蛋白時可能 ...,2023年12月21日—並委由弘光科技大學食品科技系林麗雲特聘教授負責產品開發,包裝設計則由文化設計與行銷系涂卉副教授操刀,產官學攜手合作,從消費者端思考,開發出 ...,2023年8月15日—弘光...
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